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“不要放盐,板鸭很咸。”
1、板鸭切块,焯水,洗干净。
2、准备豆泡,生姜3片,大蒜子2个。
3、油烧热,放生姜大蒜炒香。
4、放入板鸭翻炒,放料酒再次翻炒。
5、放入豆泡。
6、加水,没过板鸭,大火烧开,小火炖。
7、炖至汤汁呈白色,还剩一些汤,开大火收汁。
8、起锅放葱。
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