凉拌海带虫草花就是将干海带和干虫草花用开水泡开之后凉拌即可。海带作为凉拌菜还是挺常见的一道食材，但是虫草花最为烹饪的食材可能更多还是用于煲汤之类的，很少有人还会想到用虫草花来做凉拌菜，所以这道菜也可以说是很新颖的料理了。
主料
干海带 ：50干虫草花 ：50
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
酱油 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
干海带泡发，洗净泥沙。
虫草花用水泡开。
海带切成丝，香菜和小葱洗净备用。
小葱切成葱花，姜切末或丝，蒜拍碎，八角和桂皮洗净备用。
取一锅，放适量水，烧开，放入海带丝，放适量盐。
凉拌海带虫草花的做法步骤66.再次煮开后，海带煮二三分钟后，再加入虫草花，水开后煮一二分钟，香菜也在开水中氽过。尝试熟了后就可以关火。
捞出备用。
另取一锅，开火，内放适量油，加入蒜，姜，八角，桂皮，爆香。
加盐，鸡精，酱油、老干妈适量。关火
将汁淋入海带丝中。
加入香菜末，拌匀即可食用。
