简单版花雕醉鸡卷怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡腿 ：2个
绍兴花雕 ：100g

辅料

姜丝 ：少许
盐 ：少许
花椒 ：少许
小茴香 ：少许
甘草 ：几片
八角 ：1个
桂皮 ：1小块
枸杞 ：30颗
生抽 ：50g

具体步骤

1. 鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟。放保鲜袋中封口摇晃拌匀。入冰箱腌制至少一夜。

2. 拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上，如图卷起

3. 烤箱预热180度。中层，上下火30分钟。

4. 蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁。

5. 拿出切块即可。放凉食用伴酒更佳。