这道白酱蔬菜面是一道非常不错的美食,面条是一道老少皆宜的美食,这道白酱蔬菜面十分常见,有很多人都喜欢吃这道美食,如果你没有吃过这道美食,那你就一定要去尝一尝,这道美食的制作方法十分简单,没有什么难度,所以快来学会制作它吧。
主料
意大利面 :适量生菜 :适量
鸡肉 :适量
辅料
淀粉 :适量具体步骤
鸡肉去皮切块儿。水烧开后,把鸡肉下入锅中,煮沸后撇出浮沫。然后,再炖20-30分钟,直到鸡肉煮烂。在煮鸡肉的同时,把白玉菇清洗干净,切成小块儿
另起一锅,把白玉菇煮熟后,用笊篱捞出来。西生菜用手撕成小块儿。焯熟,这个时间非常短哈,不用煮太久。在准备西生菜和白玉菇的同时,鸡肉就差不多炖熟了。取出的鸡肉去掉骨头后,切得碎碎的,这道面条的蔬菜就已经准备就绪了。
再把意大利面煮熟,意大利面煮熟后,可以用晾凉的白开水过一下,面的温度没有那么烫口,夏天吃起来凉爽一些。再把之前准备好的配菜加进来,搅拌搅拌。今天的重点是制作白酱哦。面粉2大勺左右,牛奶或者泡好的奶粉半碗。锅里倒入一勺植物油,然后加入面粉。正宗的白酱是放入黄油的,我还是用的植物油来替代。
翻炒均匀后,面粉会有些微微变色。倒入牛奶或者泡好的奶粉。不停地搅啊搅~糊状的牛奶会变得越来越粘稠,就可以关火了。看动图感受下浓度~把准备好的白酱跟意大利面一起拌匀就可以开吃啦。
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