主料
意面 :60北极虾 :100
辅料
橄榄油 :2大勺西兰花 :100
玉米粒 :50
洋葱 :半个
口蘑 :50
蒜 :5瓣
盐 :适量
意大利综合香草碎 :适量
淡奶油 :150ml
黑胡椒面 :适量
具体步骤
1. 北极虾解冻,去头去脚保留尾巴,流水冲3遍沥干待用
2. 西兰花和口蘑切好热水抄一遍备用,玉米粒自然解冻,洋葱切丝,蒜切片备用
3. 锅烧水,开锅后下意面,我不喜欢软塌塌的口感,所以包装袋上写10分钟,我煮9分钟,用手机定时器
4. 意面煮好后沥干捞出,加一小勺橄榄油拌均匀,待用
5. 2大勺橄榄油热锅,先下蒜片,煸香
6. 下洋葱丝儿,煸香
7. 因为蔬菜已经是熟的,所以最后放,先放虾,均匀翻炒
8. 把蔬菜全部倒入,均匀翻炒,注意不要糊掉,适当调整火力大小
9. 倒入淡奶油,大火收汁儿
10. 摆盘完成,均衡营养,健康好味道的北极虾意面,哈哈哈~!
1.煮意面注意时间,控制不好的可以提前捞出来一根尝尝口感。2.我这次蔬菜放的有些多,大家可以酌情减量,西兰花主要起到装饰作用,最可以考虑的就是他了哈哈……3.最后收汁儿阶段,控制好浓稠度后也可以放入煮好的意面,搅拌均匀,我没有,直接放在面上的。