莲叶山药老鸭汤这道么事可谓滋补又营养。所需要的食材主要为老鸭、山药、荷叶。老鸭可谓炖制汤汁的首选，所熬制的汤汁鲜美可口。山药口感爽脆，富含丰富的营养物质，搭配上荷叶经过以及老鸭经过高温的长时间熬制，营养不断流入汤汁，令人垂悬欲滴。
主料
老鸭 ：半只山药 ：200
荷叶 ：10
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
山药去皮，切滚切块；荷叶温水泡开。
老鸭洗净，斩块
锅中加水，放入鸭块、花椒，焯水。
砂锅中放入焯过的鸭块，再放入葱、姜、荷叶。
大火烧开。
转小火，煲1小时。
然后放入山药煲30分钟。
调入盐，再煲30分钟即可。
