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主料
辅料
具体步骤
1.扁豆去掉头尾,清洗干净备用
2.蒜头剁碎
3.锅内放油,爆香蒜末后倒入扁豆煸炒
4.煸炒2分钟,洒入适量清水,稍煸1分钟
5.加盖焖2-3分钟
6.加入适量盐炒匀
7.再加入蚝油炒匀即可
8.出锅
烹饪技巧
扁豆一定要炒熟,否则会有毒
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