脆炸土豆丝丸子,其实是将土豆丝炸成丸子状。土豆是一种粮菜两用的蔬菜,又叫洋山芋,以前它是不起眼的东西,而现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星,也受到大众的喜爱。将土豆切成丝炸成一团,那扑鼻而来的香味,咬在嘴里辣辣的酥脆感,好吃到根本停不下来!
主料
土豆 :300辅料
调料 :适量面粉 :适量
具体步骤
1.土豆切短丝
2.加入调料,我用的烧烤调味料
3.加入面粉,适量水
4.搅拌成糊装,不用太稀
5.借助勺子把土豆丝面糊下入六成油锅
6.因为勺子的形状,所以不是圆的,不影响食用,反而更好夹取,因为用钢筷,比较滑
7.炸好放入吸油纸上
8.粘酱或者烧烤粘料均可