主料
苦瓜 ：100鸡蛋 ：2个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.苦瓜剖开去籽
2.切成小粒
3.用开水加盐焯几分钟去苦味
4.鸡蛋打散
5.焯好的苦瓜放入蛋液中，加适量盐搅拌均匀
6.倒入锅锅油煎，等成型再翻面，两面煎熟即可
7.香喷喷
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特下饭的苦瓜煎蛋怎么做简单又美味
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