这是一段色香味俱全魔力满满的家常菜肴，一道制作方法简单快捷的杏鲍菇秋葵炒鸡丁让人们心动不已。新鲜的秋葵搭配着杏鲍菇混合肉质细嫩的既定烹饪，色泽丰富多彩，口感清脆爽口让人回味。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是满足呢。
主料
杏鲍菇 ：两根秋葵 ：六根
鸡丁 ：300
辅料
油 ：适量盐 ：适量
蚝油 ：少许
淀粉 ：少许
红杭椒 ：适量
料酒 ：少许
具体步骤
1.鸡丁加少许料酒，淀粉，盐，拌均匀腌十分钟
2.秋葵放开水里焯两分钟
3.杏鲍菇切丁（本来是想炒鸡丁的，所以切成丁了，也可切成滚刀块）
4.焯好的秋葵，去头尾，切块
5.红杭椒斜切成圈，我加了点儿蒜未，也可以不加
6.锅内入油，八成热时倒入鸡丁翻炒，鸡丁变白盛出备用
7.锅留底油，将红杭椒，杏鲍菇丁，秋葵倒入锅内加入少许盐，蚝油翻炒数，（须加些水煮一小会儿），再将鸡丁下人锅内炒十几秒即可出锅装盘了！
