主料
豆干 :280青椒 :2个
辅料
盐 :适量胡萝卜 :1根
鸡精 :适量
姜 :适量
油 :适量
葱 :适量
黑胡椒粉 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.青椒,豆干,胡萝卜。
2.豆干洗净切成长条状。
3.胡萝卜去皮切丝,青椒切丝。
4.葱姜蒜切片。
5.锅内放油,油热,放入葱姜蒜炒香。
6.放入豆干翻炒。
7.放入胡萝卜丝翻炒均匀。
8.放入青椒丝翻炒均匀。
9.放入盐。
10.放入黑胡椒粉。
11.放入鸡精,翻炒均匀。炒至青椒稍软即可。
12.盛出。
青椒不易炒至太烂,稍软即可。