美味的豆腐怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄豆 ：250

辅料

盐卤 ：5
水 ：适量

具体步骤

1.黄豆泡好

2.盐卤5克放20克水溶化

3.黄豆半斤用4斤水打豆浆

4.最后全部豆渣用布过滤

5.豆浆煮滚

6.豆浆放五至八分钟，洒盐卤，等二十分钟自动凝结

7.把豆花轻轻舀进布内，我是用小篮子乘着的，刚好绞菜器的盆子又可以放下这个小篮子，水就滴在绞菜器的盆子里

8.把布盖好

9.拿个盘子压在上面，也是刚好的，大碗装了碗水放在了上面

10.半小时一小时后拿出来的

11.豆腐做好了，第一次做的豆腐

烹饪技巧

无