美味的炒干豆腐土豆片，是中国人饭桌上不可缺少的美味下饭菜，选用的干豆腐，不仅劲道，而且香味十足，令人回味无穷。其主要是由干豆腐与五花肉等新鲜美味的食材经过烹饪而成，其做法不仅简单，而且营养丰富，口感层次分明，肥瘦相间的五花肉，更是美味至极。
主料
干豆腐 ：适量五花肉 ：适量
土豆 ：适量
青辣椒 ：适量
香菇 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量酱油 ：适量
植物油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.首先把土豆，五花肉，尖椒，香菇，干豆腐备齐。
2.从冰箱把五花肉取出切成肉片。
3.把香葱切成葱花，蒜子切成蒜片。
4.把香菇洗净去掉根部的泥沙，切成片，用开水烫一下。
5.把土豆洗净切成一硬币厚的片，把香菇捞出用凉水，晾凉捞出赚干水份 。
6.在吧尖椒去仔洗净后切片。
7.在吧干豆腐洗净后切成长条，用开水烫一下捞出赚干水份装盘。
8.热锅放入调料油把肉片炒至发白时加入料酒，酱油翻炒入味。
9.把把土豆，香菇片放入翻炒段生时
10.在把干豆腐条放入加入点老汤炖一下会，这样豆腐才好吃。
11.干豆腐炖的差不多了把尖椒片放入翻炒段生时候加点味精出锅装盘
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