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主料
辅料
具体步骤
1. 松蘑泡开,洗净
2. 将鸡肉放入炒锅中,加入冷水漫过鸡肉,焯水去浮沫,洗净鸡肉捞出晾干
3. 炒锅内倒入适量花生油,烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅
4. 倒入鸡肉,放入酱油、甜面酱,翻炒
5. 加热水,水刚好漫过鸡肉为宜
6. 慢火炖,八成熟时,放入松蘑,炖至肉烂菇香即可
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