主料
鸡翅根 :400可乐 :半瓶
辅料
生姜 :适量生抽 :3汤匙
油 :适量
香葱 :2根
胡椒粉 :1茶匙
料酒 :1汤匙
盐 :适量
白糖 :2汤匙
具体步骤
1.鸡翅根清洗干净后,放水中浸泡半小时
2.用牙签插孔,方便入味
3.然后放沥水篮沥干表面水分
4.放入盆里,加入葱段、姜丝、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐、油腌制2小时以上
5.锅内放油,烧热后把鸡翅根码入煎
6.来回翻动,煎至表面金黄色
7.把可乐倒入鸡翅根的半身
8.加盖焖制
9.焖至汤汁收浓即可
无技巧。