蘑菇炖鸡怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土鸡 ：适量
蘑菇 ：适量
蒜苗 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1. 土鸡剁块，蘑菇洗净切块备用。

2. 锅内放植物油，油热后放花椒爆香，捞出花椒，放入鸡块翻炒。鸡肉变色后放葱姜蒜，炒出香味，放入老抽、生抽，八角，翻炒片刻，放入蘑菇，加入清水，盖锅盖小火炖一小时。

3. 鸡肉炖烂后放入蒜苗，翻炒片刻，加盐出锅。