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主料
辅料
具体步骤
1. 将茄子切好。
2. 把油烧热,然后把切好的茄子放进去炸一下。
3. 等锅里的茄子煮软之后,放进酱料(太太乐香辣茄子酱),再加少少白糖,待茄子完全将酱吸收后,洒葱上碟。
4. 没有太太乐茄子酱料可以用甜面酱或川菜火窝料也可以,或者麻婆豆腐料也可以。煮这个菜的秘决是香和辣。
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