爽口肉末南京豆，我相信绝大部分人都无法抵挡嫩绿的，脆脆的南京豆，更何况还上香喷喷的瘦肉！不仅味道更鲜美，颜色更好看，营养也更丰富呀！这道菜的特点还在与用高汤把比较难炒熟的南京豆慢慢炖软，一点点地入味，香味充分被发挥出来！
主料
四季豆 ：400瘦肉 ：100
辅料
油 ：40盐 ：1
生抽 ：15
高汤 ：一碗
红油 ：一勺
具体步骤
南京豆去头尾，洗净沥干水份，切好
瘦肉洗净，剁成肉末
热锅倒油烧开，放南京豆翻炒片刻
放肉末炒散
放生抽翻炒均匀
倒入高汤煮熟
放盐翻炒均匀
放红油翻炒均匀，起锅装盘即可
