爆炒鸡胗炒尖椒怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胗 ：200
尖椒 ：2个

辅料

料酒 ：适量
花椒面 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1尖椒冲洗干净，去蒂掏籽！鸡胗冲清干净！姜切片！

2尖椒切段儿备用

3鸡胗切花刀，或者两刀一断

4热锅冷油下入鸡胗

5待鸡胗变色后，下入适量料酒、老抽翻炒

6下入青椒段儿，加入适量盐、花椒面翻炒均匀

7出锅前加入蒜末翻匀即可

8鸡胗爽脆可口，尖椒香辣美味，很下饭