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主料
辅料
具体步骤
1.鸡胗清洗干净
2.切片
3.开水快速焯烫一下
4.捞出
5.姜末炒香
6.下入豆瓣酱
7.炒出红油
8.下入鸡胗
9.翻炒均匀
10.下入胡萝卜和青椒
11.翻炒大约1分钟即可出锅
烹饪技巧
炒的速度要快,以免把鸡胗炒老了。
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