主料
鸡胗 ：200尖椒 ：3个
辅料
姜 ：3片葱 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：3瓣
蚝油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
鸡胗洗干净放入阿迪锅或高压锅里，加上葱段，姜片，料酒花椒，大料，放上热水，没过鸡胗。
高压10-12分钟。
切尖椒，葱，姜，蒜备用。
煮好的鸡胗洗干净，切片备用。
锅热放油。
放入花椒炒香。
放入葱，姜，蒜炒香。
放入尖椒略炒。
放上鸡胗翻炒。
然后放上料酒，生抽，蚝油，糖，盐，鸡精炒匀。
出锅，盛盘。
也可做早餐，荤素搭配，营养健康。
