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主料
辅料
具体步骤
1. 用冷水将干木耳泡发并清洗干净切碎;
2. 将鸡蛋放入碗中打散,加入料酒,葱洗净切末,火腿切小丁;
3. 冷锅放油,七成热放入鸡蛋,用铲子搅碎待熟后盛出;
4. 在锅中放入少许油,七成热后放入木耳爆炒片刻,放入鸡蛋和火腿,翻炒2分钟;
5. 放入白饭,将火调成中小火,翻炒片刻即可。
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