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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.佛手瓜洗净,去掉秧,切丝
3.大蒜、葱切碎
4.锅内加油,放入剁椒炒出红油
5.放入葱、大蒜
6.煸出香味
7.放入佛手瓜丝煸炒至软,加少许盐调味
8.炒好的佛手瓜
烹饪技巧
佛手瓜要选嫩的炒,老的一定要去皮再切丝。剁椒比较咸,盐要适量控制,
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