#DIY美食#油焖大虾怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青虾 ：350g

辅料

蒜 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
色拉油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.刚买回家的活虾。特别有光泽

2.去除虾线洗好了的虾，及蒜姜

3.锅烧热加油

4.放入虾翻炒，变色后盛起来

5.锅中放入蒜末姜丝翻炒，炒香

6.炒好蒜姜后再放入之前炒变色了的虾翻炒

7.放入料酒，水，水要没过虾子，大火烧开，小火慢煮，水要干时加入盐，糖，大火收汁，

8.装盘，流口水了。

烹饪技巧

要买活虾，要抽去虾线，死虾不能吃的。