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主料
辅料
具体步骤
1.虾洗净,剪去虾须,背部开刀,抽出虾线,加少许盐、料酒腌制10分钟
2.准备好葱姜蒜和洋葱头
3.锅中加少许油,放入花椒、辣椒爆锅,加入葱姜蒜和洋葱头
4.放入虾,加少许盐、料酒、胡椒煸炒
5.淋少许醋,撒少许芝麻
6.装盘即可
烹饪技巧
出锅前加少许醋,会让虾皮酥脆
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