味道不错的湘味小河虾怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 将新鲜的小河虾洗净、擦干备用。

2. 净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

3. 锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的小河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4. 转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（5秒钟）即可。