主料
粉丝 :120辅料
大蒜 :3瓣胡萝卜 :半个
香油 :10ml
盐 :适量
辣椒油 :适量
香菜 :1颗
小葱 :3颗
生抽 :5ml
香醋 :10ml
1.准备好所需要的材料。
2.蒜瓣切碎放入碗里,加入盐捣成蒜泥。
3.胡萝卜切丝,放入一个大碗里,到入开水烫一烫,再放入粉丝。烫差不多10几分钟,粉丝可以轻松的掐断即可。
4.粉丝差不多快要烫好的时候,加入切段的香葱和香菜过一下水。
5.控干水份,再用凉不冲洗一次,控干水份。
6.加入蒜泥、香油、辣椒油、生抽、香醋搅拌均匀即可。
1、粉丝不要烫的时间太长,烫的时间太长就不劲道了。