主料
排骨 ：500辅料
生抽 ：适量老抽 ：少许
料酒 ：一勺
糖 ：适量
花椒 ：10粒左右
葱 ：适量
蒜 ：适量
芝麻 ：适量
辣椒 ：适量
五香粉 ：适量
1. 起锅，热油，把切好的蒜放油里煸一下，然后把切好的排骨放入，炒一下
2. 放入一勺料酒翻炒一分钟
3. 然后再放入花椒，辣椒，生抽，糖（按个人喜好用量），五香粉，再炒一下，加水至刚刚没过排骨即可，开中火炖10分钟，期间经常翻炒，以防粘锅
4. 放入老抽上色，开大火收汁
5. 出锅后撒上葱末和芝麻，即可食用
撒上芝麻既好看又比较香
