之前住的地方附近有个餐馆里面的这道韭菜炒香菇我很喜欢吃，有段时间比较忙，隔了一段时间再去的时候，人家关门了，但当时我真的是特别想吃，但还是没吃到，后来我就找到了做的方法学会了，现在想吃的时候就能自己做来吃的，这种感觉真的是很棒的。
主料
韭菜 ：200香菇 ：10
辅料
鸡精 ：1小勺老抽 ：适量
油 ：1大勺
盐 ：1小勺
具体步骤
1.韭菜洗净切成段，香菇泡发好后挤去水分，切成丝。
2.锅内烧热放油。
3.下香菇丝煸炒。
4.煸炒片刻后下韭菜。
5.倒点老抽。
6.搁点盐和鸡精调味。
7.快速翻炒两下就好了。
1、香菇切好后要挤去水分。2、香菇容易吸咸，老抽只是淋了一点调味，不能多，盐也要适量。3、快手菜，手脚要迅速呀，韭菜烂了就不好吃了。
