鲜香美味的韭菜鸡蛋杏鲍菇怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

杏鲍菇菌肉肥厚，营养丰富，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，鸡蛋和杏鲍菇都是鲜味儿十足，配上浓浓的韭菜香，简直让人食指大动！色泽美美的韭菜鸡蛋杏鲍菇香气四溢，爽嫩鲜美。这道菜十分清爽，却能吃出肉肉般Q弹得感觉，配上米饭根本停不下来！

主料

鸡蛋 ：150
韭菜 ：150
杏鲍菇 ：200

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

准备食材，新鲜韭菜洗干净控水切段，鸡蛋打散，杏鲍菇切片。

热锅下油，鸡蛋下入锅中滑散，等鸡蛋熟盛出

锅中加油烧热，下入杏鲍菇翻炒片刻变软。

下入韭菜翻炒，加盐，至杏鲍菇韭菜变软。

下入鸡蛋，快速翻炒，加鸡精调味即可出锅。

烹饪技巧

加入韭菜后记得大火翻炒，不要吵太久了哦，以免破坏韭菜的脆脆的口感。