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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋清洗干净切成粗丝
2.胡萝卜清洗干净也切成粗丝
3.起油锅
4.待油温八成热时先放入胡萝卜丝煸炒
5.待胡萝卜丝充分吸收了油分后,再放入莴笋丝一起煸炒
6.起锅前加入适量的盐调味
7.出锅、装盘、上桌、美味的胡萝卜炒莴笋吃起。
烹饪技巧
注意要先煸炒胡萝卜丝,让其充分吸收油分,这样才有利于维生素A的吸收利用。
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