主料
排骨 ：按人数，我家两个人，放1.5跟肋骨莴笋 ：1根
胡萝卜 ：1根
西红柿 ：1个
辅料
葱 ：半根蒜 ：7～8颗
姜 ：少许
盐 ：2汤勺
鸡精 ：少许
具体步骤
1. 排骨洗去血水放入锅中，因为用的是电饭锅，放在熬粥煮汤一档煮20分钟，撇去汤上的漂浮。
2. 把姜切片，莴笋和胡萝卜切块放入锅中。西红柿洗干净后，在上方用刀画十字淋上热水，烫掉西红柿皮，切碎了放入锅中。
3. 大约1小时左右，加入盐，鸡精蒜调味，葱切段放入锅中，再焖煮15分钟即可。
调味料的量需要根据放水的多少来定，建议最好可以先放少些，不够再慢慢尝着添加。
