主料
南豆腐 ：三块猪肉 ：250
辅料
香菇 ：3朵干虾米 ：4个
西兰花 ：一颗
料酒 ：适量
酱油 ：适量
红辣椒 ：一个
辣椒酱 ：适量
具体步骤
1. 猪肉跺碎后加入香菇丁、虾干丁、胡椒粉、少许盐、几滴香油搅拌均匀入味。
2. 豆腐一分为四，用小勺把中间挖空备用.
3. 把搅好的肉馅装进豆腐里。（装到最后还剩了些肉馅我把它们跟挖出来的豆腐直接混合了，整出任何形状都可）
4. 热锅烧油到五成热里，把豆腐放入锅内煎到两面赤黄。
5. 加入辣椒、酱油、辣椒酱调味，适量清水加盖焖煮四五分钟即可，留点豆腐汁浇饭更好吃。
6. 西兰花焯水备用装饰即可，建设吃的时候醮点豆腐汁，美味无穷。
用的是南豆腐所以不太好挖，太软了，北豆腐会比较好操作一些。
