快手美味鱼汤豆腐怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：250
鱼头 ：1个

辅料

葱 ：适量
生姜 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

将鱼头除去鱼腮，打理干净，用吸水纸把鱼头水分控干备用。

豆腐买回来时就泡进水里，用时捞出。

开始煎鱼头，锅里少油，下生姜爆香。

滑入鱼头改小火将鱼头煎至两面金黄。

加入适量水我这里是四人份，放入葱，大火烧开。

豆腐切成条，备用。

大火烧开后15分钟，鱼汤变得发白，把豆腐加进去，继续煮15分钟后调味，加入少量盐和鸡精，最后小火炖10分钟。

出锅