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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨洗净后,放入沸水中汆烫去血水后,捞起以冷水沖洗,备用。
2. 洋葱切块;苹果去皮、切成块状;青木瓜去皮、去籽后切成块状,备用。
3. 取一汤锅,放入水1600cc,以大火煮沸后,放入作法1的排骨转小火煮约30分钟。
4. 将作法2的洋葱块、苹果块、青木瓜块放入作法3的汤锅中,以小火再煮约1小时,起锅前加入盐调味即可。
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