潮汕菜圃煎蛋是一道制作十分简单的地方性小吃，而且用到的材料也十分简单，猪肉还有鸡蛋中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，对人们的身体健康十分有帮助呢，新鲜的蔬菜的爽脆合在一起搭配真的是绝妙的呢，快来尝尝吧！
主料
葱 ：30菜圃 ：50
肉末 ：50
鸡蛋 ：两个
辅料
油 ：两勺酱油 ：少许
具体步骤
1.切好葱，菜皮，肉末和鸡蛋准备好
2.鸡蛋打出来盘里放入葱花
3.肉末用油爆炒
4.放入菜圃爆香爆熟
5.然后放鸡蛋里搅拌均匀
6.热锅放入适量的油
7.倒入鸡蛋液煎
8.煎到两面金黄即可
9.已经做好的菜圃煎蛋
做菜圃煎蛋不需要放盐，菜圃含有盐分，再放的话就会咸了，经典的菜圃煎蛋，非常的下饭，潮汕人喜欢早餐煎一份然后配上稀饭
