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看到菜名是不是有点蒙,而且是完全搞不懂,其实不难理解哈,好吃的潮汕菜脯煎蛋就是在潮州九邑这个传统区域,一种特色菜,那么,菜名中的菜脯可是干瘪的菜哦,这道菜做起来简单,不管是招待宾客还是做来自己吃,都非常的棒,而且绝对不会丢分。
主料
辅料
具体步骤
1.菜脯、葱切细,鸡蛋打到碗里
2.材料混合拌匀
3.锅内放油,倒入调好的蛋液
4.煎至两面金黄就可以出锅了
烹饪技巧
鸡蛋不用方盐,本身菜脯就是咸的。一定要小火慢煎,因为有咸味容易焦
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