主料
西红柿 ：1个肉 ：适量
土豆 ：1个
葱 ：适量
辅料
盐 ：小勺酱油 ：适量
糖 ：一勺
豆瓣酱 ：一勺
鸡粉 ：适量
蚝油 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
1.西红柿切块，土豆切片，肉切片，切葱段，蒜末。
2.肉片滑至变色，盛出
3.葱段儿，蒜末，八角爆锅。淋入少许酱油。加入土豆片翻炒，加半碗水，加入白糖，豆瓣儿酱，鸡粉，盐，翻炒片刻，至土豆片半熟。
4.加入西红柿。
5.加炒好的肉片。
6.加入葱叶。（或者青椒，有点绿色才更好看。）小火焖五分钟至十分钟至食材熟透。
7.加入蚝油，水淀粉，大火收汁，盛出装盘即可。
8.加入青椒的话，是这道。更加好看好吃。
9.我非常喜欢这道菜酸酸甜甜的味道。喜欢浓稠的汤汁就可以在炖煮的时候多加点水。也可利用起来。比如图片中的拌面。
