主料
小麦面粉 :300g辅料
酵母 :适量芝麻 :适量
红糖 :适量
1.温水加酵母搅匀,放入面粉和成软乎面团,于温暖处发酵;
2.发好的面团揉一会儿,排气;
3.准备红糖,面粉,芝麻;
4.以上三种材料混合均匀;
5.面团做小剂子,擀成圆片;
6.放入适量红糖混和馅,拎起圆片边上三个点,捏在一起;
7.再捏合缝隙处;
8.可以捏出花边,好看一些;
9.笼屉上铺上湿布,摆上糖三角,水开后蒸15分钟即熟;
10.甜蜜的糖三角。
温水加酵母和面,发的快些,但水温不要超过40度;
包入糖馅的量适中;
关火后等几分钟再揭锅盖,以免回缩。