主料
猪肉 ：一斤面粉 ：二斤
芹菜 ：一斤
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
味精 ：适量
水 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.一斤芹菜
2.大葱，姜
3.芹菜洗净切段焯水
4.焯水过凉后剁成芹菜末
5.挤净水分备用
6.肉馅中放入葱末，葱多点比较好吃，姜末
7.再加适量酱油，盐，味精，十三香，食用油
8.顺一个方向拌匀
9.放入芹菜
10.拌匀后放置一小时让其入味
11.面团和好醒一个小时
12.撮成剂子，擀成中间厚四周薄的面皮
13.放上饺子馅包成饺子
14.全部包好
15.锅中放大量水烧开，下入饺子，在水中放葱段可以防止粘连
16.大火烧开点入少许凉水，盖上锅盖中火煮至饺子全部浮起，再煮五分钟即可
17.装盘蘸食蒜泥开吃吧！
