主料
爱森猪肉馅 :1斤特一粉 :1斤
大虾 :2只
芹菜 :3两
葱 :一根
辅料
盐 :1料酒 :少量
色拉油 :少量
生抽 :1
十三香 :少许
具体步骤
1.取面半斤,饮用水一杯!
2.一边筷子拌一边加水,省的手上沾很多面,难洗啊!
3.揉成这样!盖上布自己醒去!
4.洗菜
5.芹菜抄一下!
6.用剩下的水,抄下虾!
7.葱切碎!
8.芹菜切碎
9.虾肉切碎!
10.肉馅先拌起来,一边加入饮用水,最后加入盐 ,色拉油,料酒,13香!
11.加入菜和葱继续搅拌,单方向哦!
12.搅拌到充分混合!黏黏的!自己尝下咸淡!
13.取出和好的面!醒10分钟就够了!
14.再揉揉,软就再一点点加面粉,揉进去!
15.切面,做剂子!
16.开包!
17.速度上桌,比速冻的好吃太多了!祝大家好胃口!
用冷水和面就好!有江城干酱炒香了,水或者肉汤和的时候一点一点加肉里面,煮出来会有汤水!