主料
五花肉 :200冬瓜 :100
辅料
淀粉 :适量绍兴酒 :适量
葱末 :适量
姜片 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
蒜片 :适量
油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀
2.加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香
3.猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀
4.丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟,下切好的冬瓜片
5.煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上些葱碎,味道真是不错!大家看看吧
冬瓜本身就很清淡所以这道汤是很鲜美的