好喝的冬瓜丸子汤怎么做简单又美味

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉馅 ：适量
冬瓜 ：适量
大海米 ：适量
香菜 ：适量
干制小鲜蘑 ：10个

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
葱姜 ：适量
蛋清 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉等 ：适量

具体步骤

1. 首先，汆丸子，在肉馅中加入葱姜，盐，蛋清，淀粉，搅拌上劲，为了保证成品汤的清爽，先把丸子做好备用

2. 冬瓜切片，同样，为了成品清爽，把靠近瓤的地方去掉了些，香菜切沫备用

3. 烧开水，放入大海米，葱姜沫和冬瓜，冬瓜变透明，放入丸子

4. 依次放入盐，鸡精，干菇，胡椒粉，香菜，淋香油

5. 完成