鱼没有很高的热量,但又有充足的能量,有很多人对鱼非常的热爱。今天我们要说的是红烧鱼,一个我们大家都常吃的家常菜,虽然常吃,但是要想味道做的好,还是要认真学习做鱼的技巧才行。今天小编带大家来学习学习吧。
主料
鲤鱼 :一条葱姜 :少许
白糖 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
老抽 :少许
辅料
具体步骤
1. 鲤鱼一条 洗净备用
2. 切段 用料酒 盐 胡椒粉 姜末腌一个小时入味
3. 上油锅 把鱼块煎一下 两面微黄即可
4. 捞出鱼块备用 留少许油 将蒜姜炒香 倒入鱼块翻炒
5. 加入水 放入葱段 糖 盐 醋 老抽 中火十五分钟
6. 捞出装盘撒入葱花即可