主料
猪肉 :500辅料
八角 :2个白糖 :适量
老抽 :1勺
生抽 :2勺
盐 :适量
姜 :适量
鸡精 :少许
食用油 :2勺
葱 :适量
具体步骤
1.猪肉洗净去筋膜,切块
2.将肉放锅里,加水,放入葱,姜,八角,料酒,煮30分钟
3.将肉取出晾凉,用保鲜袋包裹,用擀面棒敲打碎
4.在手工撕小
5.将肉丝放入面包机内,倒入2勺油,盐,白糖,生抽,老抽,鸡精,搅拌均匀
6.开启面包机果酱功能
7.果酱程序完成后,在放入料里机搅拌1到2分钟
8.在把搅拌好的肉松放入面包桶里,开启果酱程序,这次只用了20分钟就好了