现在市面上玉米面粉都是精加工的,粉质特别细腻,对于想吃粗粮但是消化不太好的朋友来说,就可以买这种面粉。做成粗粮面食后既有营养又不影响消化健康。适合大鱼大肉吃多了的人。下面我就给大家分享一下无油玉米发面饼怎么做
主料
玉米面粉 :200克普通面粉 :150克
开水 :180克
鸡蛋 :2个
白糖 :15克
酵母 :4克
详细步骤:
第一步
玉米面粉先加开水搅拌均匀
第二步
玉米面团不烫手后加入普通面粉、鸡蛋、酵母、白糖
第三步
揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒发体积变为原来2倍大
第四步
面团排起后分成10-12个小面团
第五步
揉圆压扁后放入无油的平底锅中,小火慢烙
第六步
两面都煎成焦黄色即可