辣白菜海米烧豆腐所需要的食材主要为豆腐、辣白菜、洋葱。豆腐采用大豆制作而成,口感爽滑,味道鲜美,长期食用有助于身体健康。辣白菜采用白菜制作而成,口感爽滑,洋葱味道鲜美,营养价值丰富,多种食材的搭配经过高温的处理,美味相互混合,尝上一口回味无穷。
主料
豆腐 :400辣白菜 :120
海米 :200
洋葱 :15
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
黑胡椒 :适量
蒜 :适量
高汤 :适量
具体步骤
准备好食材。海米洗净,豆腐切小块,辣白菜切小,洋葱、蒜瓣切小块备用。
锅中油热,码入豆腐,煎至两面微黄
豆腐拨一边,余油爆香葱蒜。
兑入高汤大火煮开。
倒入辣白菜,大火煮开
加入少许盐。
倒入海米,煮开。
淋入生抽,调好味。
加入黑胡椒粉。
烧好的豆腐盛入碗中食用。
1、豆腐略煎一下炖煮不会碎掉。2、辣白菜偏咸,调味随个人口味掌握。