主料
洋葱 ：适量小红尖椒 ：适量
土豆 ：适量
腐竹 ：适量
油浸番茄 ：适量
鲜番茄酱 ：适量
辅料
辣椒面 ：适量小茴香籽 ：适量
橄榄油 ：适量
蒜 ：少许
肉桂 ：一根
具体步骤
1. 灵感来自chilli con carne - 墨西哥风味的辣椒牛肉煲。把牛肉用土豆粒、腐竹粒替换。
2. 洋葱两只去皮，蒜两颗去皮。
3. 放入搅拌机打碎，再放入橄榄油锅中煎香，加小茴香粉2匙、辣椒面3-4匙。
4. 土豆粒、腐竹粒打碎的油浸番茄，加入去籽小红尖椒、2tin鲜番茄酱、肉桂1根调味，焖煮半小时。
