家常木须炒肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪瘦肉 ：150公克
黑木耳 ：100公克
姜丝 ：15公克
蒜末 ：5公克
盐 ：少许
鸡粉 ：1/4小匙
细砂糖 ：少许
酱油 ：1小匙
米酒 ：1大匙
乌醋 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 黑木耳去蒂头洗净切丝，放入滚沸的水中汆烫约1分钟，捞出沥干水份备用。

2. 猪瘦肉洗净切丝，加入所有腌料拌匀，腌渍约10分钟备用。

3. 热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜丝，加入作法2的猪肉丝拌炒至猪肉颜色变白，再加入作法1的黑木耳丝和所有调味料拌炒均匀至入味即可。