蘸油泼蒜香茄子是用茄子和蒜两种原材料加工制作而成的,茄子本身整出来就会变软而且油香四溢,再配上其它配料的调味,让茄子的味更加的香,闻着就让人垂涎三尺,喜欢吃茄子的朋友可以在享受茄子带来的美味的同时自己动手制作,满足自己。
主料
茄子 :3个蒜 :1个
辅料
油 :1勺盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
茄子,大蒜准备好。
茄子切条放蒸锅里蒸透蒸软。
大蒜拍烂,剁成蒜泥。
蒸好的茄子整齐地摆盘好
均匀地放上蒜泥 。
热锅倒入油烧热。
淋在摆好蒜泥地茄子上
取小碗,加入花椒粉。
加入适量盐,味精,白糖,酱油。
加入适量醋,香油,辣椒油,拌匀。
油泼茄子蘸着吃,香。